Сидоров И.И., Турышева Н.А., Фалеева Л.П. — Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ :: Электронная библиотека попечительского совета мехмата МГУ

Главная Ex Libris Книги Журналы Статьи Серии Каталог Wanted Загрузка ХудЛит Справка Поиск по индексам Поиск Форум

Авторизация

Поиск по указателям

Сидоров И.И., Турышева Н.А., Фалеева Л.П. — Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ

Обсудите книгу на научном форуме

Нашли опечатку?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Название: Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ

Авторы: Сидоров И.И., Турышева Н.А., Фалеева Л.П.

Аннотация:

В книге приведены сведения об эфирномасличном сырье. Описана технология получения эфирных масел и синтетических душистых веществ. Даны основы проектирования предприятий, вырабатывающих эфирные масла и синтетические душистые вещества
Книга предназначена в качестве учебника для техникумов пищевой промышленности.

Язык:

Рубрика: Химия/

Статус предметного указателя: Готов указатель с номерами страниц

ed2k: ed2k stats

Год издания: 1984

Количество страниц: 368

Добавлена в каталог: 06.11.2005

Операции: Положить на полку | Скопировать ссылку для форума | Скопировать ID

Предметный указатель

-экстракты      5 77 107 110 111 172 223
Абсорберы      286
Абсорбция      286
Агрегат витаминной муки      227
Адсорбер      169 187 207 214
Адсорбционная колонна      78 184
Адсорбция      76 113 129 169 174 184 187 214 290
Азеотроп      91 106 198
Азеотропная дистилляция      186 198 301
Аир      13 14 17 18 21 25 26 69 120 170 223 225
Айрол      171
Акация      11 48 110 111 113
Акорон      69
Активность ферментов (систем ферментов)      177 178
Активный уголь БАУ      76 77 88 184 214
Активный уголь СКТ—6А      76 169 184
Алкилирование      259
Аллоцимен      236 266
Альдегиды      51 79 80
Амбреин      170
Амбриаль      211 230
Амброксид      211 230
Анетол      29 100 144 145 146 256
Анионит АБ-17      185 189
Анис      4 13 17 25 26 28 144 225
Анфлераж      4 87 213
Апельсин      13 88
Арматура      331 336
Ацетиланезол      255
Ацетилен      8
Ацетофенон      254
Бадьян      11 100 103 122 225
Базалон      159
Базилик эвгенольный      10 13 16 20 22 31 37 103 121 126 129 132 146 155 229 230
Баланс      336 337
Бальзам      12
Барабанные фильтры      282
Барботеры      286 294
Бензальдегид      238
Бензилацетат      86
Бензилбензоат      86
Бензиловый спирт      240 249
Бензилсалицилат      248
Бергамот      88
Биосинтез      57 58 62 63 177 214
Борнеол      73 75 162 163 164
Борнилацетат      75
Вакуум-гидродистилляция      150
Вакуум-дистилляция      85 86 87 171 200 201
Вакуум-перегонный аппарат      132 140 169 185 189 190 199 201 207 216 221
Вакуум-ректификация      141 150 154 299
Вакуум-сушка      82 89 90 105 132 140 144 165 200
Вакуум-фильтры      282
Валентон      159
Ванилин      7 9 73
Ваточник      20 48 115 223
Вентиляционные камеры      330 356 357
Вератон      235
Верникол      236
Ветиверия      13 14 19 20 21 223
Винилкарбинолы      8
Витамины      40 51 116 226
Воски, воскообразующие вещества      14 16 51 67 83 85 114 199 200 201 216 217 226 230
Вымораживание восков      см. «Кристаллизация»
Газ инертный      331 336
Гвоздика      13 225
Гвоздичное дерево      11
Гелиотропин      9
Геранилацетат      42
Гераниол      11 23 32 62 73 141 142 162 166 203
Герань      6 10 13 16 18 19 20 21 22 31 103 120 121 126 129 146 229 230
Гидратация      268
Гидрогалоидирование      271
Гидродистилляция      77 118 141 172 173 174 179 180 181 187 230
Гидроксицитронеллаль      269.
Гидролиз      249
Гидролиз гликозидов      110 177 214
Гидролиз глюкозидов      174 177 180 204 205
Гидрохинон      179
Гидрохлориды изопрена      272
Гликозиды      13 14 71 110 172
Глюкозидазы      180
Глюкозиды      177
Грииделия      13 20 31
Гумбрин      78 79
Движение частиц      274
Движение частиц ламинарное      275
Дегидратация      268
Дегидрирование      238
Декантация эфирных масел      126
Депсиды      217
Десорбция      286
Детерпенизация масла      89
Диаметр эквивалентный      275
Диметилбутадиен      270
Динамическая сорбция (сорбция-экстракция)      68 87 88 118 214
Дипентен      266
Дисперсная фаза      274
Дистилляционная вода      82
Дистилляция мисцеллы      84 185 189 197 199 201 212 213 219 223
Дифманометры      301
Диффузия      285
Диффузия внутренняя      98 99 100
Диэлектрическая постоянная      108 116
Дубовый мох      13 21 24 72 85 115 192 193 216
Дымы      274
Ель      74
Жасмин крупноцветный      13 14 15 20 21 48 67 80 87 110 111 213 230
Жасминальдегид      253
Железистые пятна      15 34
Жидкостей осветление      274
Жидкостей перегонка      295
Жидкостей фильтрование      280
Жидкостей экстракция      89 129 179 292
Жидкостей экстракция абсолютных масел      200 201 209
Жидкостный экстрактор РЗ-ЭЖА      203
Закон Генри      104 106 289
Закон Дальтона      91 92 94 104
Закон Коновалова первый      103
Закон Менделеева — Клапейрона      92 94
Закон Ньютона      275
Закон Рауля      104 106 185 197
Закон Стокса      129 275 277
Закон Фика первый (массопроводности)      98 100 102 103
Закон Фика, второй      99
Записка расчет-пояснительная      334
Зверобой      17 225
Здания и сооружения      329
Змеевики      296
Идиобласты      14 17 31
Измельчение сырья      82 84 125
Изоакорон      69
Изоамилацетат      247
Изоментон      32 147
Изомеризация      256
Изометилионон      142
Изопрен      272
Изоэвгенол      159 256
Иланг-иланг      118
Инактивация ферментов      178
Индол      7
Интродукция      18 20
Ионон      9 142 258
Ирис      13 14 20 71 172
Ирон      9 71 172
Испарение      295 297 305
Испарители роторные      298
Кадинен      75
Каламендиол      69
Каламенол      69

Каламон      69
Камфен      75
Камфора      11 56 73 75 162 163 164
Канализация      330 334
Карамелизация углеводов      219 221
Карвон      40 97 159 160
Кипение      297
Кислоты      11 12 51 61 79
Клеточный сок      107 110 111 148 150 192 193 195 207 212
Когобаторы      129 130 139 143 150
Когобационная производительность      131 150 157 160 164 168
Когобационная установка      130 139 153
Когобация      82 89 103 129 133 138 142 150 154 160 161 171
Колонны абсорбционные      287
Колонны адсорбционные      291
Колонны ректификационные      295
Компоновка оборудования      333 336 350
Конденсат пара (на сырье)      119 122 124 125 133 148 150 154 156 164 165 166 167 168
Конденсация дробная      295
Конкрет      5 12 77 79 82 83 85 89 108 165 198 199 207
Конкрет азалеи      60 211
Конкрет дубового мха      216 217
Конкрет жасмина      88 213
Конкрет из шасси      88
Конкрет лаванды      114
Конкрет розы      52 114 115 203
Конкрет фиалки      45 215
Конкрет шалфея мускатного      61 115 165 168 208
Константа Генри      104
Константа скорости диффузии      99
Кореопсис      20 31
Кориандр      4 7 13 17 18 19 25 26 103 105 129 134 225 226
Коричный альдегид      240 253
Корм для скота      88 134 145 226
Кормовая мука      155 159 160 162 165 226 227
Корпус      86 87 88
Коррозия металлов      313
Косметические воски      162
Коэффициент внутренней диффузии      208
Коэффициент запаса производительности      341
Коэффициент заполнения      340 341
Коэффициент заполнения аппарата      78 79 133 173 185 198
Коэффициент качества мятного масла      36
Коэффициент массоотдачи      99 102 114
Коэффициент массопередачи      285
Коэффициент массопроводности      98
Коэффициент очистки сырья (эффект очистки)      136 144
Коэффициент пофазный      326 327
Коэффициент распределения      107
Коэффициент расходный      323 326 336
Коэффициент сопротивления среды      275
Коэффициент формы частиц      280
Кристаллизация      301
Кристаллизация восков      85 199 200 201 212
Кристаллизация из расплава      303
Кристаллизация, материальный баланс      304
Кристаллизация, оборудование      314 339
Кристаллизация, схема установки      303
Критерии Архимеда      275
Критерии Рейнольдса      275
Кумарин      7 9 61 275
Куминилхлорид      254
Кутикула      14 15 74 97
Кутин      16
Лаванда      10 11 13 16 19 20 21 22 23 48 53 108 110 129 161 195 201 226 229 230
Лавандин      13 16 20 48
Лавандулилацетат      11 56 162
Лавр      10 13 17 21 24 31 43 120 161
Ладанник      12 13 16 20 46 85 115 222
Ландыш      11 15 87 110
Лечебный конденсат      165 231
Лилия      13 14 23 87 111 115 118 223
Лимон      13 21 88
Лимонен      75 97 160
Линалилацетат      9 11 56 57 61 62 95 162 163 165 166 167
Линалилформиат      246
Линалоол      11 28 56 62 90 91 92 95 96 97 140 141 142 162 165 166 167 250
Мандарин      13 88
Масличность сырья      18
Масло абсолютное      5 12 77 79 80 81 85
Масло абсолютное азалиевое      4 66 211
Масло абсолютное дубового мха      217
Масло абсолютное жасминовое      68 213 215
Масло абсолютное из помад      87
Масло абсолютное из шасси      88
Масло абсолютное ирисовое      172 174
Масло абсолютное лавандовое из отходов      162 201 230
Масло абсолютное розовое      51 52 203
Масло абсолютное розовое из отходов      230
Масло абсолютное табачное      201
Масло абсолютное фиалковое      45 215
Масло абсолютное шалфея мускатного      61 201 208
Масло античное      86 88
Масло благовонное      4 86 87
Масло жирное анисовое      29 226
Масло жирное из лаванды      56
Масло жирное из мяты      229
Масло жирное из укропа      40 229
Масло жирное из фенхеля      30
Масло жирное касторовое      8
Масло жирное кориандровое      28 134 140 144 226
Масло жирное миндальное      86
Масло жирное цитрусовых плодов      88
Масло жирное шалфея мускатного      61 229
Масло флотационное      142
Масло цветочное      86 88
Масло эфирное      3 11
Масло эфирное аирное      69 170 172
Масло эфирное анисовое      29 82 127 133 144
Масло эфирное апельсиновое      13
Масло эфирное базилика эвгенольного      103 132 155
Масло эфирное бергамотное      88
Масло эфирное ветиверовое      103
Масло эфирное гвоздичное      4 103
Масло эфирное гераниевое      11 24 42 128 147
Масло эфирное жасминовое      75 80 213
Масло эфирное ирисовое      71 172
Масло эфирное камфорное      4
Масло эфирное кориандровое      4 9 11 26 28 82 90 92 93 96 105 106 127 133 134 211
Масло эфирное лавандовое      11 56 125 161 162 163
Масло эфирное лавровое      43 44 161
Масло эфирное лемонграссовое      3
Масло эфирное лимонное      13 89
Масло эфирное мандариновое      88
Масло эфирное мятное      3 4 11 12 34 35 36 37 82 133 151
Масло эфирное неролиевое      13
Масло эфирное пачулиевое      103
Масло эфирное петигреновое      13
Масло эфирное розовое      3 4 11 12 51 52 75 79 80 103 105 114 165 174
Масло эфирное тминное      133
Масло эфирное укропное      40 159
Масло эфирное фенхелевое      30 133 145
Масло эфирное фиалковое      44
Масло эфирное хвойных      5 75
Масло эфирное цитронелловое      4
Масло эфирное цитрусовых      4
Масло эфирное шалфейиое      4 62 125 165 208 211
Масло эфирное эвкалиптовое      4 41 161
Массообмен      285
Массоотдача      99 100
Массопередача      90 100 102
Массопроводность      98 99 100 102 103
Мацерация      4 86
Ментол      3 9 34 36 151 154 155
Ментон      11 32 33 35 36 37 151
Ментофуран      12 35
Метилантранилат      7 13
Метилацетат      12
Метилиоион      9 142
Метилхавикол      29 30

1 2

О проекте