Главная    Ex Libris    Книги    Журналы    Статьи    Серии    Каталог    Wanted    Загрузка    ХудЛит    Справка    Поиск по индексам    Поиск    Форум   
blank
Авторизация

       
blank
Поиск по указателям

blank
blank
blank
Красота
blank
Скурихин И.М. (ред.) — Химический состав пищевых продуктов. Книга 1
Скурихин И.М. (ред.) — Химический состав пищевых продуктов. Книга 1



Обсудите книгу на научном форуме



Нашли опечатку?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter


Название: Химический состав пищевых продуктов. Книга 1

Автор: Скурихин И.М. (ред.)

Аннотация:

По сравнению с первым изданием справочника, вышедшим в 1976 г во втором уточнены многие данные, проанализированы новые виды пищевых продуктов, В справочнике представлены химический состав и энергетическая ценность 1580 наиболее важных пищевых продуктов. Приведены сведения о потерях основных пищевых веществ при тепловой кулинарной обработке


Язык: ru

Статус предметного указателя: Готов указатель с номерами страниц

ed2k: ed2k stats

Издание: второе, переработанное и дополненное

Год издания: 1987

Количество страниц: 224

Добавлена в каталог: 17.04.2009

Операции: Положить на полку | Скопировать ссылку для форума | Скопировать ID
blank
Предметный указатель
Молоко стерилизованное сгущенное      54
Молоко сухое      54
Молоко сухое "Виталакт"      122
Молоко сухое "Ладушка"      122
Молоко сухое обезжиренное      54
Молоко сухое с добавлением какао, кофе, облепихи, чая      50 56 54
Молоко сухое с наполнителями      54
Молоко сухое смоленское      54
Молоко топленое      50
Молочные продукты для детского и диетического питания      см. "Детские и диетические продукты"
Морковь квашеная      74
Морковь свежая      68 201
Морковь сушеная      114
Морковь тушеная (консервы)      108
Морковь, консервы      106
Морковь, консервы для диетического питания      134
Морковь, пюре      134
Морковь, сок      106 136
Мороженое      62
Морошка свежая      72 202
Морская капуста (консервы)      98
Морская капуста свежая      144
Морская капуста, икра      144
Морская капуста, салат      144
Мука для диетического питания      124
Мука для диетического питания гречневая      124
Мука для диетического питания злаковая      124
Мука для диетического питания кукурузная      14
Мука для диетического питания овсяная      124
Мука для диетического питания пшеничная      12 14
Мука для диетического питания ржаная      14
Мука для диетического питания рисовая      124
Мука для диетического питания соевая      14
Мука для диетического питания ячменная      14
Мясные хлебы      84
Мясо косули      74 202
Мясо кролика      74 202
Мясо ластоногих      98
Мясо лося      74 202
Мясо поросят      76
Мясо сайгака      76 202
Мясо яка      76 202
Навага (рыба)      94 205
Напитки      154
Напитки безалкогольные      154
Напитки для диетического питания      52 54 150 см.
Напитки кисломолочные      54
Напитки плодово-ягодные      54 112
Напитки сливочные      52 54
Напитки цитрусовые      154
Нарзан (минеральная вода)      154
Начинка мясная (концентраты)      118
Нерка (рыба), консервы натуральные      102
Нотоскопелюс (рыба)      94 205
Нототения (рыба)      94 205
Нут      12 200
Облепиха      72 202
Овес      12 200
Овощи для детского и диетического питания      134
Овощи свежие      68 70 201
Овощи сушеные      114
Овощи, соки      106
Овощная закуска с томатом (консервы)      108
Огурцы свежие      68 201
Огурцы соленые      74
Окорок      см. "Свинина"
Окунь копченый      100 206
Окунь свежий      94 205
Оладьи картофельные (концентрат)      118
Оленина (мясо)      76 202
Оливки (консервы)      108
Оливки, масло      68
Оливки, мякоть      64
Опята свежие      72 202
Орехи, ядро кешью      38
Орехи, ядро миндаля сладкого      38
Орехи, ядро фундука      38
Осетр консервы      102 104
Осетр свежий      94
Отруби пшеничные      36
Ошибень (рыба)      94
Пагрус (рыба)      94 205
Палтус (рыба)      94 205
1 2 3
blank
Реклама
blank
blank
HR
@Mail.ru
       © Электронная библиотека попечительского совета мехмата МГУ, 2004-2024
Электронная библиотека мехмата МГУ | Valid HTML 4.01! | Valid CSS! О проекте