Главная    Ex Libris    Книги    Журналы    Статьи    Серии    Каталог    Wanted    Загрузка    ХудЛит    Справка    Поиск по индексам    Поиск    Форум   
blank
Авторизация

       
blank
Поиск по указателям

blank
blank
blank
Красота
blank
Халаим А.Ф., Панченко И.Н. — Оборудование предприятий спиртовой и ликероводочной промышленности
Халаим А.Ф., Панченко И.Н. — Оборудование предприятий спиртовой и ликероводочной промышленности



Обсудите книгу на научном форуме



Нашли опечатку?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter


Название: Оборудование предприятий спиртовой и ликероводочной промышленности

Авторы: Халаим А.Ф., Панченко И.Н.

Аннотация:

Производство этилового спирта* имеет многовековую историю. Впервые упоминается о постройке винокурни в Вятской летописи 1174 г. Однако лишь в первой половине XIX в. определилась техника и технология этого производства, когда были открыты К. С. Кирхгофом ферментативное осахаривание крахмала, а Т. Шванном н Ф. Кютцингом —■ возбудитель спиртового брожения. В производстве стали применять пар, появились тарелочные аппараты для перегонки бражки в укрепления спирта.


Язык: ru

Рубрика: Технология/

Статус предметного указателя: Неизвестно

ed2k: ed2k stats

Год издания: 1976

Количество страниц: 298

Добавлена в каталог: 03.04.2012

Операции: Положить на полку | Скопировать ссылку для форума | Скопировать ID
blank
Предметный указатель
blank
Реклама
blank
blank
HR
@Mail.ru
       © Электронная библиотека попечительского совета мехмата МГУ, 2004-2022
Электронная библиотека мехмата МГУ | Valid HTML 4.01! | Valid CSS! О проекте