Изложение основ феноменологической термодинамики, включающее линейные и нелинейные процессы и процессы, протекающие в организованных системах и живых организмах, построено на базе принципа наименьшей диссипации энергии. Анализируется основной и стандартный обмен организмов. Подробно обсуждаются переходные и адаптивные процессы в ответ на внешние воздействия и при патологических процессах, а так-же активный и максимальный обмен. Особое внимание уделено проблеме расхождения данных прямой и непрямой калориметрии в онтогенезе, при совершении работы, при различных повреждающих воздействиях, болезнях и т. д.
Книга рассчитана на биофизиков, физиологов и биологов развития, а также на физиков и медиков.