Фундаментальная работа по бнологин и химии ферментов, написанная крупными английскими биохимиками; отчасти уже известна советскому читателю по переводам двух предыдущих изданий (М.: ИЛ, 1961 и М.: Мир, 1966). Перевод третьего английского издания выходит в трех томах. -
Второй том содержит главы о механизме действия ферментов, оо их ингион-торах, активаторах и коферменггах, а также о структуре ферментов.
Для энзимологов, биохимиков, химиков, студентов, аспирантов и преподавателей биологических и химических факультетов.