При инсталяции FreeBSD у вас появится в системе ядро, которое вполне работоспособно. Зачем его переделывать?
Дело в том, что это ядро (так называемая GENERIC конфигурация) как раз предназначена для того, чтобы система успешно развернулась на "железе" любой конфигурации (из поддерживаемых, конечно).
В эту конфигурацию встроена поддержка ВСЕХ типов накопителей (HDD и CD) и ВСЕХ сетевых карт, которые на данный момент поддерживаются FreeBSD. Это вполне логично - вы должны иметь возможность поставить свой Unix и дополнительные программы на тот HDD, который имеется у вас в машине и суметь войти в сеть, какой бы сетевой карточкой вы ни пользовались.
В то же время, в ядро не включены некоторые полезные модули, которые могут вам понадобится в дальнейшем, особенно, если вы хотите использовать вашу машину в качестве сервера. (Например - поддержка firewall, PPP-сервера, bpf и т.п.).
Итак, перегенерировать ядро стоит для того чтобы -
- убрать все лишнее (драйверы устройств, которых у вас нет);
- добавить то, чего не хватает.
Первое позволит вам ускорить загрузку (так как система не будет тратить время на поиск и тестирование несуществующих в вашей машине устройств) и сэкономить место в ОЗУ, занимаемое ядром.
Ну, а без второго, скорее всего, вы не сможете решить свои задачи