Собранные со всего мира 100 изысканных рецептов закусок для приемов, фуршетов, коктейлей и вечеринок, которые вызовут восхищение самых взыскательных гостей. Книга расскажет об оптимальных сочетаниях предлагаемых напитков и подходящих к ним закусок, о предварительном приготовлении блюд, заморозке, разогревании, о расчете количества порций с учетом числа приглашенных гостей и продолжительности приема, какие ингредиенты лучше всего использовать и где их лучше всего приобретать, какие из мини-закусок вы можете предложить гостям брать прямо руками, не боясь поставить их в неловкое положение.