Главная    Ex Libris    Книги    Журналы    Статьи    Серии    Каталог    Wanted    Загрузка    ХудЛит    Справка    Поиск по индексам    Поиск    Форум   
blank
Авторизация

       
blank
Поиск по указателям

blank
blank
blank
Красота
blank
Lees M. (ed.) — Food authenticity and traceability
Lees M. (ed.) — Food authenticity and traceability

Читать книгу
бесплатно

Скачать книгу с нашего сайта нельзя

Обсудите книгу на научном форуме



Нашли опечатку?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter


Название: Food authenticity and traceability

Автор: Lees M. (ed.)

Аннотация:

With recent problems such as the use of genetically modified ingredients and BSE, the need to trace and authenticate the contents of food products has never been more urgent. The first part of this authoritative collection reviews the range of established and new techniques for food authentication. Part 2 explores how such techniques are applied in particular sectors, whilst Part 3 reviews the recent developments in traceability systems for differing food products.


Язык: en

Рубрика: Наука/

Статус предметного указателя: Неизвестно

ed2k: ed2k stats

Год издания: 2003

Количество страниц: 577

Добавлена в каталог: 16.03.2011

Операции: Положить на полку | Скопировать ссылку для форума | Скопировать ID
blank
Предметный указатель
blank
Реклама
blank
blank
HR
@Mail.ru
       © Электронная библиотека попечительского совета мехмата МГУ, 2004-2017
Электронная библиотека мехмата МГУ | Valid HTML 4.01! | Valid CSS! О проекте