Этой брошюрой начинается серия изданий под общим названием "Винный погребок или открытие так называемых секретных рецептов, как приготовлять в большом и малом виде всякого рода спирты, водки, ликеры и др. из картофеля, зерна, свеклы и плодов".
В основу серии положено одноименное издание, выпущенное в 1865 году. Однако, в нашей серии будут использованы материалы и других изданий, посвященных производству спиртных напитков в нашей стране и за рубежом, при помощи простейшего оборудования и на современных предприятиях.