Белые грибы и лисички, бесспорно, являются самыми благородными среди лесных грибов, для их сбора оправданы долгие поиски, за ними не жалко нагнуться. Свежие грибы можно приобрести и на рынке. Но даже когда сезон грибов уже закончился, не стоит отказываться от несравненного аромата грибов, поскольку выращенные в искусственных условиях родственники лесных грибов — шампиньоны, опята и маслята — продаются круглый год. Соблюдайте только одно правило: грибные блюда нежелательно разогревать.
ГРИБЫ - ароматные блюда из благородных и лесных грибов, экзотические рецепты из сушёны грибов: Салат с белыми грибами. Лапша из белых грибов. Суп из лисичек. Лисички в соусе. Маринованные шампиньоны. Фаршированные шампиньоны. Пирог с шампиньонами. Грибное ризотто. Лазанья с полевыми опятами. Жареные полевые опята. Картофельно-грибная запеканка. Сморчки в сливочном соусе. Блюдо из грибов с овощами. Грибное рагу с белым вином.