В книге впервые как для рядового покупателя, так и контролирующих служб показываются все виды и способы обмана, которые формировались и совершенствовались на потребительском рынке России за последние годы. Беззащитность покупателя и неполная информированность контролирующих служб, стоящих на защите прав потребителя, перед сформировавшейся на наших рынках организованно поддерживающих друг друга клана продавцов, готовых продать любой товар как можно с большей для себя выгодой, и привело автора к написанию серии книг для защиты прав потребителя.

В данной книге неискушенному рядовому покупателю рассказываются все виды и способы его обмана при покупке им продовольственных товаров.

Эта книга является учебным пособием для подготовки специалистов в области защиты прав потребителя, студентов высших и средних специальных учебных заведений, руководителей и работников предприятий сферы обслуживания, начинающих предпринимателей и бизнесменов, слушателей школ бизнеса, экономических лицеев и колледжей, преподавателей и учащихся общеобразовательных школ, а также для широкого круга читателей. Впервые становятся доступны рядовому потребителю знания в области видов и способов обмана и выявления различных фальсификатов, которые до этого были известны только профессионалам.