Книга известного австралийского биохимика, написанная на основе собственного 20-летнего опыта работы в области препаративной биохимии. Изложены принципы и методы основных способов выделения и очистки белков, определения их концентрации и ферментативной активности.
Предназначена для биохимиков, иммунологов, химиков и других специалистов, занимающихся выделением и очисткой белков.