Справочное руководство в полной мере освещает вопросы оценки питательного статуса больного для принятия решения о программе искусственного питания, его организации, оснащения и проведения, в том числе на дому. Представлены расчеты и направления коррекции дефицитов витаминов и микроэлементов в зависимости от конкретной клинической обстановки, техника создания питающего тракта, технологии ежедневного контроля за этим трактом. Рассмотрены возможные осложнения и принципы их купирования. Большой раздел посвящен искусственному питанию в педиатрии, в частности у детей младшего возраста. Около половины объема книги занято приложениями, представляющими необходимые сведения для углубленной оценки дефицитов нутриентов, данные о составе питательных смесей, особенно тех, которые получили распространение в нашей стране, протоколы ухода за внутривенными катетерами, карты нутриционной поддержки, номограммы оценки трофической недостаточности.
Для специалистов по искусственному питанию, гастроэнтерологов, анестезиологов-реаниматологов, хирургов, персонала клинических отделений.