В настоящем шестнадцатом издании совершенно переработаны и написаны вновь главы об углеводах и белках; то же сделано и с абзацем о нефти. Уделено больше внимания ■ боевым отравляющим веществам. Внесено очень много мелких добавлений. Число опытов увеличено на двадцать четыре.