Монография представляет собой оригинальный труд, отражающий современные представления о процессах дистилляции и ректификации и фазовых равновесиях в многокомпонентных системах.
В книге рассмотрены основные положения строгой термодинамической теорнн фазового равновесия между жидкостью и паром, дана теория процессов открытого испарения н дистилляции. Большое внимание уделено термодинамико-топологическим структурным закономерностям диаграмм азеотропных смесей, описаны явления азеотропии и правила преобразования фазовых диаграмм. На основе различных моделей массообмена проанализированы процессы непрерывной и периодической ректификации, освещены специальные приемы ректификации, описаны типовые комплексы ректификационных колонн, принципы и методика составления технологических схем ректификации.
Книга рассчитана на научных и инженерно-технических работников химической и других отраслей промышленности, занятых разделением сложных смесей.