В книге в простой и доступной форме изложены основные понятия реологии. Рассмотрены различные типы реологического поведения жидкостей и вязкоупругих тел при условии стационарного течения и в динамическом режиме. Дано представление о методах измерения реологических характеристик различных объектов. Представлены современные вискозиметры и реометры, предназначенные как для абсолютных (ротационные, капиллярные и др.), так и для относительных (смесители с датчиками крутящего момента) измерений вязкости. Рассмотрены способы математической обработки результатов и проанализированы причины возможных погрешностей измерений.