В книге изложены основы курса «Процессы и аппараты химической технологии», читаемого в химико-технологических вузах.
Книга содержит следующие разделы: гидравлика и гидродинамические процессы (перемещение жидкостей, сжатие газов, разделение газообразных и жидких гетерогенных систем, перемешивание), теплопередача и тепловые процессы (нагревание, охлаждение и конденсация, выпаривание), массопередачи и диффузионные процессы (сорбционные методы разделения газов, перегонка жидкостей, экстрагирование, кристаллизация и сушка), холодильные процессы (охлаждение до низких температур и глубокое охлаждение) и механические процессы (измельчение, грохочение и дозирование твердых материалов).
В каждом разделе изложены теоретические основы и методы расчета технологических процессов и описана основная химическая аппаратура.
Книга предназначается в качестве учебника для студентов химико-технологических вузов и факультетов и может также служить пособием для инженерно-технических работников химической промышленности.