Osmanlı Şehirleri 1985 yılında basılmış ansiklopedik bir eserdir. Yazar Pars Tuğlacı’ya göre eser, bir zamanlar Osmanlı Devleti yönetimi altında bulunan şehirlerin siyasi, sosyal, ekonomik ve kültürel yaşamlarını anlatmak amacıyla ayrıntılı ve sağlam kaynaklar ve zengin bir resim hazinesi kullanılarak hazırlanmıştır.

Yazar konuyu dağıtmamak için Osmanlı İmparatorluğu sınırlarının en geniş olduğu çağda Asya, Afrika ve Avrupa Türkiye’sindeki şehirlerin tarih içindeki yerlerini ayrıntılı belirtmek yerine sadece Osmanlı yönetimi sırasındaki gelişmelerini genel hatlarıyla vermeyi amaçlamıştır.