Настоящая книга представляет собой переработанную версию моей одноименной диссертации, завершенной в 2019 году на кафедре древних цивилизаций Базельского университета и Институте исследований Ближнего и Среднего Востока Мюнхенского университета имени Людвига-Максимилиана в рамках Cotutelle de Thèse. Она не могла бы быть написана без щедрости нескольких учреждений и фондов. Большая часть моих докторских исследований была проведена под эгидой проекта SNSF «Изменение и преемственность от христианского к мусульманскому обществу: египетское общество и экономика в 6-8 веках».