El trapecio andino, con variados climas, tiene diversos cultivos útiles para la alimentación del hombre andino; uno de estos cultivos es la maca documentada con los nombres científicos de Lepidium meyenii ó Lepidium peruvianum, con nombre popular de ayakwillku (quechua), maino, ayak chichita según las localidades o centros poblados del Perú profundo.