Главная    Ex Libris    Книги    Журналы    Статьи    Серии    Каталог    Wanted    Загрузка    ХудЛит    Справка    Поиск по индексам    Поиск    Форум   
blank
Авторизация

       
blank
Поиск по указателям

blank
blank
blank
Красота
blank
Башин Ю. Б., Телепченкова Н. В. — Кейтеринг
Башин Ю. Б., Телепченкова Н. В. — Кейтеринг



Обсудите книгу на научном форуме



Нашли опечатку?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter


Название: Кейтеринг

Авторы: Башин Ю. Б., Телепченкова Н. В.

Аннотация:

В учебном пособии рассмотрены современные проблемы организации деятельности кейтеринговой компании, собрана и структурирована информация, необходимая для понимания сути кейтеринга, механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тен- денций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Особое внимание уделено вопросам организации работы кейтеринговых ком- паний в современных условиях, проблеме продвижения услуг кейтеринговой компании на отечественном рынке услуг питания, рассмотрены особенности и специфика организации кейтеринговых мероприятий различных форматов.
Достаточно подробно освещены практические вопросы разработки систем менеджмента и оценки качества услуг кейтеринговой ком- пании, а также технического и технологического обеспечения деятельности кейтеринговой компании.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 101100.62 «Гостиничное дело» и 100400.62 «Туризм», а также предпринимателей и специалистов. Пособие соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения.


Язык: ru

Рубрика: Экономика и финансы/

Статус предметного указателя: Неизвестно

ed2k: ed2k stats

Год издания: 2020

Количество страниц: 126

Добавлена в каталог: 31.03.2024

Операции: Положить на полку | Скопировать ссылку для форума | Скопировать ID
blank
Предметный указатель
blank
Реклама
blank
blank
HR
@Mail.ru
       © Электронная библиотека попечительского совета мехмата МГУ, 2004-2024
Электронная библиотека мехмата МГУ | Valid HTML 4.01! | Valid CSS! О проекте