Данная книга является первым систематизированным пособием, в ко­тором рассматриваются вопросы повышения надежности систем автомати­зации пищевой промышленности. В ней обобщены литературные данные по этому вопросу, а также приведен материал, представляющий результаты работ авторов, проводившихся во Всесоюзном научно-производственном объединении «Пищепромавтоматика». В книге впервые освещается широ­кий комплекс методологических основ оценки и повышения показателей надежности систем и специальных средств автоматизации производств пи­щевой промышленности. Авторы обосновывают применение общих и спе­циальных показателей безотказности и ремонтопригодности различных классов систем и средств автоматизации, рассматривают формы задания и методы обоснования допускаемых отклонений регулируемых параметров технологических процессов. Ими рекомендованы методы получения оценок показателей надежности на различных этапах разработки и эксплуатации систем и средств автоматизации и методы назначения требуемых значений показателей надежности, приведены примеры определения экономических последствий отказов систем и средств автоматизации.