В пособии, издаваемом впервые, освещены вопросы интенсификации производства молока , организации племенной работы, организации и технологии производства кормов, кормления скота, содержания животных , требования
к фермам и комплексам по производству молока , вопросы механизации производственных процессов, улучшения качества молока , основы организации труда и экономики производства молока на промышленной основе .
Учебно е пособие не ставит целью заменить специальные предметы, пред ­
ставляющие собой фундамент подготовки зоотехников в высших сельскохозяйственных учебных заведениях . Его задач а — объединит ь полученные ране е зна ­
ния и новые данные по технологии производства молока на промышленной
основе в единую последовательную систему .