В работе описаны результаты экспериментальных исследовании по взаимодействию L-глутамииовой кислоты, L-глутамината натрия с хлори­ дами и гидроокисями щелочных, щелочноземельных металлов и двухвалент­ ных элементов четвертого переходного периода таблицы Менделеева.
На основе физико-химических диаграмм методом растворимости выяв­ лено образование двух новых типов химических соединении-, динатрийди- глутампнатов и глутамннатов кальция, магния, стронция, бария, кобальта, никеля, марганца, меди, цинка и железа.
В книге приведены физико-химические свойства новых соединенны и исходных компонентов: удельные массы, растворимости в воде н органиче­ ских растворителях, углы удельного вращения, показатели преломления и микрофотографии кристаллов, ИК-спектры поглощения, рентгенографиче­ ские и термические анализы.
Идентифицированные соединения могут найти применение в фармацев­ тической промышленности как новые лекарственные формы физиологически активной L-г.лутамішовой кислоты.