При определении влажности зерна на влагомерах процентное содержание влажности устанавливают по переводным таблицам, рассчитанным при температуре 18° для ВП-4 и 20°—для ВЭ-2 и ВЭ-2м.
Чтобы найти процент влажности зерна при темпе­ратуре, отличающейся от указанной выше, лаборанты до сих пор пользовались специальными таблицами и температурными поправками к ним, которые надо при­ бавлять, если температура помещения, где определяется влажность, менее 18 или 20°, или отнимать, если темпе­ ратура помещения выше 18 или 20°.
Предлагаемые нами таблицы даны d учетом попра­ вок на температуру, что значительно оалегчает работу лаборантов, сокращает время на произврдство анализа и исключает возможные ошибки при расчетах.
Пользоваться таблицами рекомендуется при приеме зерна от хлебосдатчиков и при других стадиях хлебо- оборота.