В книге представлены обобщенные данные о свойствах, применении, способах получения и определения L(—)-пирро- лидонкарбоновой кислоты—лактама глутаминовой кислоты.
Монография предназначается для химиков и технологов, ра­ ботающих в области получения физиологически активных ве­ ществ, а также химиков сахарной промышленности.