Цель данных методических указаний - способствовать развитию и совершенствованию практических навыков у студентов при проведении санитарно-микробиологической оценки объектов (воздух, вода, почва, оборудование, руки и т.п). При этом предполагается, что указания будут служить дополнительным материалом при рассмотрении теоретических вопросов по дисциплинам ''Санитарная микробиология'', ''Санитарно-микробиологический контроль на предприятиях''. Методические указания состоят из основной части и приложений. В основной части рассматриваются общепринятые методы санитарно-микробиологического контроля воздуха, воды, почвы, оборудования, дающие полное представление о возможностях контроля данных объектов с точки зрения их безопасности для здоровья населения. Предлагаются задания для выполнения лабораторных работ, закрепляющие методический материал и позволяющие приобрести навыки по санитарно-микробиологической оценке объектов внешней среды. Для контроля усвоения каждой темы предлагаются вопросы для самопроверки