Главная    Ex Libris    Книги    Журналы    Статьи    Серии    Каталог    Wanted    Загрузка    ХудЛит    Справка    Поиск по индексам    Поиск    Форум   
blank
Авторизация

       
blank
Поиск по указателям

blank
blank
blank
Красота
blank
Husbands A., Hart C., Pyenson A. — Wicked good burgers: fearless recipes and uncompromising techniques for the ultimate patty
Husbands A., Hart C., Pyenson A. — Wicked good burgers: fearless recipes and uncompromising techniques for the ultimate patty



Обсудите книгу на научном форуме



Нашли опечатку?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter


Название: Wicked good burgers: fearless recipes and uncompromising techniques for the ultimate patty

Авторы: Husbands A., Hart C., Pyenson A.

Аннотация:

Wicked Good Burgers ain’t your daddy’s patty on a bun. The upstart Yankee team that revolutionized barbecue with their upset win at the Jack Daniel’s World Championship Invitational turns their talents to burgers. Wicked Good Burgers fearlessly incorporates new techniques, inspirations, and ingredients to take the burger to the next level—whether it’s the Meatloaf Burger on Pretzel Bread with Cabernet Mustard or the Island Creek Burger with Oysters and homemade cocktail sauce. You’ll learn the art and science of freshly grinding meats—from beef to lamb to goat—for the ultimate juicy burger as well as cooking methods such as smoking, grilling, griddling, and sous vide that impart distinctive flavor.


Язык: en

Рубрика: Разное/

Статус предметного указателя: Неизвестно

ed2k: ed2k stats

Год издания: 2013

Количество страниц: 208

Добавлена в каталог: 24.09.2017

Операции: Положить на полку | Скопировать ссылку для форума | Скопировать ID
blank
Предметный указатель
blank
Реклама
blank
blank
HR
@Mail.ru
       © Электронная библиотека попечительского совета мехмата МГУ, 2004-2021
Электронная библиотека мехмата МГУ | Valid HTML 4.01! | Valid CSS! О проекте