В книге изложены основные сведения по биохимии растений и общей биохимии. Большое внимание уделено химическому составу и обмену веществ культурных растений, описаны процессы дыхания и фотосинтеза.
Пособие рассчитано на студентов биологических факультетов университетов, педагогических институтов и вузов сельскохозяйственного профиля и может быть полезным для широкого круга специалистов.