Главная    Ex Libris    Книги    Журналы    Статьи    Серии    Каталог    Wanted    Загрузка    ХудЛит    Справка    Поиск по индексам    Поиск    Форум   
blank
Авторизация

       
blank
Поиск по указателям

blank
blank
blank
Красота
blank
Charalambous G., Inglett G. — Flavor of foods and beverages: chemistry and technology: proceedings of a conference; Athens, June 27-29, 1978
Charalambous G., Inglett G. — Flavor of foods and beverages: chemistry and technology: proceedings of a conference; Athens, June 27-29, 1978



Обсудите книгу на научном форуме



Нашли опечатку?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter


Название: Flavor of foods and beverages: chemistry and technology: proceedings of a conference; Athens, June 27-29, 1978

Авторы: Charalambous G., Inglett G.

Аннотация:

The flavor of foods and beverages is of perpetual importance to growers,
processors, manufacturers, brewers, distillers, and, ultimately, the con￾sumer. Flavor is the most important quality of foods and beverages for de￾termining consumer acceptability. Regardless of how nutritious a product
may be, it will not be consumed unless the product has acceptable taste and
aroma.


Язык: en

Рубрика: Разное/

Статус предметного указателя: Неизвестно

ed2k: ed2k stats

Год издания: 1978

Количество страниц: 422

Добавлена в каталог: 01.05.2017

Операции: Положить на полку | Скопировать ссылку для форума | Скопировать ID
blank
Предметный указатель
blank
Реклама
blank
blank
HR
@Mail.ru
       © Электронная библиотека попечительского совета мехмата МГУ, 2004-2021
Электронная библиотека мехмата МГУ | Valid HTML 4.01! | Valid CSS! О проекте