Главная    Ex Libris    Книги    Журналы    Статьи    Серии    Каталог    Wanted    Загрузка    ХудЛит    Справка    Поиск по индексам    Поиск    Форум   
blank
blank
Поиск по указателям

blank
blank
blank
Красота
blank
Gunstone F. — Vegetable Oils in Food Technology (Chemistry and Technology of Oils and Fats)
Gunstone F. — Vegetable Oils in Food Technology (Chemistry and Technology of Oils and Fats)

Читать книгу
бесплатно

Скачать книгу с нашего сайта нельзя

Обсудите книгу на научном форуме



Нашли опечатку?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter


Название: Vegetable Oils in Food Technology (Chemistry and Technology of Oils and Fats)

Автор: Gunstone F.

Аннотация:

A series which presents the current state of the art in chosen areas of oils and fats chemistry, including its relevance to the food and pharmaceutical industries.
Written at professional and reference level, it is directed at chemists and technologists working in oils and fats processing, the food industry, the oleochemicals industry and the pharmaceutical industry, at analytical chemists and quality assurance personnel, and at lipid chemists in academic research laboratories.
Each volume in the series provides an accessible source of information on the science and technology of a particular area.


Язык: en

Рубрика: Разное/

Статус предметного указателя: Неизвестно

ed2k: ed2k stats

Год издания: 2002

Количество страниц: 351

Добавлена в каталог: 28.01.2017

Операции: Положить на полку | Скопировать ссылку для форума | Скопировать ID
blank
Предметный указатель
blank
Реклама
blank
blank
HR
@Mail.ru
       © Электронная библиотека попечительского совета мехмата МГУ, 2004-2017
Электронная библиотека мехмата МГУ | Valid HTML 4.01! | Valid CSS! О проекте