Настоящий, одиннадцатый, том многотомного издания «Общая органическая химия», подготовленного английскими учеными, посвящен химии липидов, углеводов и высокомолекулярных соединений, а также биосинтезу соединений различных классов. Издание предназначено для научных работников, инженеров-химиков, преподавателей и аспирантов химических и химико-технологических вузов, биохимиков и биологов, а также будет полезно студентам, углубленно изучающим биологию.