Главная    Ex Libris    Книги    Журналы    Статьи    Серии    Каталог    Wanted    Загрузка    ХудЛит    Справка    Поиск по индексам    Поиск    Форум   
blank
Авторизация

       
blank
Поиск по указателям

blank
blank
blank
Красота
blank
Francis F. — Encyclopedia of Food Science and Technology
Francis F. — Encyclopedia of Food Science and Technology

Читать книгу
бесплатно

Скачать книгу с нашего сайта нельзя

Обсудите книгу на научном форуме



Нашли опечатку?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter


Название: Encyclopedia of Food Science and Technology

Автор: Francis F.

Аннотация:

The Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology, Second Edition is the single reference source containing the most cutting-edge technology and industry information on Food Science/Nutrition, Consumer Affairs, Chemistry, Microbiology, Processing and Regulatory Affairs. Each article has been written and edited by an expert in the field to ensure clarity, comprehensiveness and accuracy. Extensive references to the current literature as well as cross-references within the Encyclopedia will lead the reader to additional sources of information.
The Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology, Second Edition, with its' accessible format and timely topic coverage will appeal to both undergraduate students as well as highly specialized researchers. Like the first edition, the second edition will become the standard reference for food scientists, bioengineers, biotechnologists in food and agricultural companies, alcohol and beverage manufacturers, agricultural and food science schools, drug and cosmetic companies and regulatory/consumer health agencies.


Язык: en

Рубрика: Разное/

Статус предметного указателя: Неизвестно

ed2k: ed2k stats

Издание: 2nd

Год издания: 1999

Количество страниц: 3130

Добавлена в каталог: 07.05.2016

Операции: Положить на полку | Скопировать ссылку для форума | Скопировать ID
blank
Предметный указатель
blank
Реклама
blank
blank
HR
@Mail.ru
       © Электронная библиотека попечительского совета мехмата МГУ, 2004-2017
Электронная библиотека мехмата МГУ | Valid HTML 4.01! | Valid CSS! О проекте