Изложены физико-химические основы науки о поверхностных явлениях и дисперсных системах. Главное внимание уделено учению о поверхностных явлениях как основе коллоидной химии. Дисперсные системы рассматриваются в соответствии с классификациями по агрегатному состоянию и степени дисперсности.
Во 2-ом издании расширены разделы, посвященные практическим приложениям коллоидной химии: флотации, мембранным методам разделения и очистки веществ, получению материалов с заданными структурно-механическими свойствами и др.
Предназначен для студентов химико-технологических специальностей вузов. Может быть полезен для научных и инженерно-технических работников различных отраслей промышленности.