Предлагаемое учебное пособие предназначается для студентов биологических специальностей университетов; книга, однако, может быть использована студентами ряда других специальностей, а также научными работниками и инженерами, студентами заочной сети при изучении коллоидной химии в объеме лекционного курса 30—35 часов или при самостоятельном ознакомлении с этой наукой. В книге использована специальная литература, опубликованная примерно до середины 1958 г.
В рамках курса коллоидной химии книга кратко охватывает физико-химию дисперсных систем и высокомолекулярных веществ. Сравнительное изучение различий и сходства этих систем соответствует, с точки зрения автора, не только указанным выше условиям прохождения курса коллоидной химии, как единой учебной дисциплины, но и научному существу рассматриваемых проблем. Материал книги рассчитан на читателя, знакомого с основным курсом физической химии. Для удобства проработки материала к каждой главе приложены краткие выводы и контрольные вопросы.