От издательства: Овощи и плоды - важнейшие растительные продукты питания. Это обусловлено их физиологическим действием, содержанием витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ. Об особенностях выращивания, употребления, хранения и приготовления из них блюд читатель узнает из этой книги. В архив также включены дополнительные материалы по теме (2 брошюры и комплект открыток): ▪ "Заготовки впрок " ▪ "Как заготовить ягоды и фрукты без сахара " ▪ "Овощи на вашем столе