Учебное пособие является руководством по выполнению лабораторных работ по биохимии. Оно включает работы, охватывающие основные разделы теоретического курса как статической, так и динамической биохимии. Перед каждой работой дается краткая теоретическая часть, необходимая для понимания эксперимента, приведены формулы и реакции