В пособии изложены основные теоретические сведения по органической химии и химии нефти, необходимые студентам факультета экономики и управления для дальнейшего изучения некоторых специальных дисциплин в вузе нефтяного профиля, а также приводится описание 5 лабораторных работ, во время выполнения которых студенты на практике знакомятся с характерными реакциями различных классов органических соединений и с индивидуальными особенностями их важнейших представителей. Пособие предназначено для студентов специальностей 060800 - ''Экономика и управление на предприятиях нефтегазовой отрасли'', 061100 - ''Менеджмент''. Издание подготовлено на кафедре органической химии и химии нефти РГУ нефти и газа им. И.М. Губкина.