Данный выпуск учебного пособия содержит описание лабораторных работ, составляющих основное содержание практикума по общему курсу коллоидной химии на 3 курсе дневного отделения биолого-почвенного факультета. В пособии дано описание методики выполнения работ по изучению основных свойств дисперсных систем и поверхностных явлений с учетом опыта научной и методической работы кафедры, а также вопросы и упражнения, выполняемые студентом при оформлении работы. Каждой работе предпослано краткое теоретическое введение, дающее минимальный объем информации, необходимой для понимания изучаемого вопроса. Подробная проработка соответствующих разделов курса предусмотрена программой теоретических коллоквиумов и семинаров