Книга Арнхейма "Искусство и визуальное восприятие" (1974) относится к числу наиболее значительных его сочинений. Она содержит богатый экспериментальный материал, являющийся итогом многолетнего педагогического опыта автора, преподававшего историю и психологию искусства в американских университетах, обобщение его собственных наблюдений и исследований процесса зрительного восприятия.