Главная    Ex Libris    Книги    Журналы    Статьи    Серии    Каталог    Wanted    Загрузка    ХудЛит    Справка    Поиск по индексам    Поиск    Форум   
blank
Авторизация

       
blank
Поиск по указателям

blank
blank
blank
Красота
blank
Irudayaraj J. — Food Processing Operations Modeling
Irudayaraj J. — Food Processing Operations Modeling



Обсудите книгу на научном форуме



Нашли опечатку?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter


Название: Food Processing Operations Modeling

Автор: Irudayaraj J.

Аннотация:

A comprehensive survey of thermal processing and modelling techniques in food process engineering. It combines theory and practice to solve actual problems in the food processing industry - emphasizing heat and mass transfer, fluid flow, electromagnetics, stochastic processes, and neural network analysis in food systems. There are specific case studies with over 350 numerical and computational equations and solutions.


Язык: en

Рубрика: Физика/

Статус предметного указателя: Неизвестно

ed2k: ed2k stats

Год издания: 2001

Количество страниц: 352

Добавлена в каталог: 14.08.2014

Операции: Положить на полку | Скопировать ссылку для форума | Скопировать ID
blank
Предметный указатель
blank
Реклама
blank
blank
HR
@Mail.ru
       © Электронная библиотека попечительского совета мехмата МГУ, 2004-2024
Электронная библиотека мехмата МГУ | Valid HTML 4.01! | Valid CSS! О проекте