Креккер Л.Г. — Микробиология молока и молочных продуктов: Методические указания к выполнению лабораторных работ
Обсудите книгу на
Нашли опечатку? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Название: Микробиология молока и молочных продуктов: Методические указания к выполнению лабораторных работ
Автор: Креккер Л.Г.
Аннотация:
Рассматриваются вопросы, связанные с микробиологическими исследованиями сырья и молочных продуктов, оценкой соответствия микробиологическим требованиям СанПин и нормативной документации. Для студентов специальности 260303 - ''Технология молока и молочных продуктов'', специализирующихся в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и молочных продуктов
|
|
О проекте