Этот курс лекций по физике белка представляет собой строгий и доскональный анализ основополагающих физических принципов белковых структур и структурных превращений белков. Он уникален как по своему глубокому профессионализму, так и по свободному, разговорному стилю изложения. Книга будет полезна для всех, кто работает с белками или просто размышляет о них - для физиков и для биологов, для специалистов и для студентов.