Представлены пять лабораторных работ, которые формируют наглядное представление о физиологии, морфологии и изменчивости различных биологических объектов, закрепляют знания по идентификации и роли клеточных структур при изучении основ общей биологии. Предназначены для студентов второго курса специальности 271500 ''Пищевая биотехнология''