Для организма человека определенно установлена роль около 30 химических элементов, без которых он не может нормально существовать. Эти элементы называют жизненно необходимыми. Кроме них имеются элементы, которые в малых количествах не сказываются на функционировании организма, но при определенном содержании являются ядами.