Учебно-методические материалы по курсу ''Гостиничная индустрия'' предназначены для студентов обучающихся по специализации ''Гостиничный и туристический бизнес''. Включают в себя описание предназначения курса, его задач, места в системе подготовки специалиста, тематику лекций, семинаров и заданий, которые предстоит выполнить студентам в процессе изучения курса. Материалы разработаны на основе утвержденной программы.