Главная    Ex Libris    Книги    Журналы    Статьи    Серии    Каталог    Wanted    Загрузка    ХудЛит    Справка    Поиск по индексам    Поиск    Форум   
blank
Авторизация

       
blank
Поиск по указателям

blank
blank
blank
Красота
blank
Paul McSweeney, Patrick F. Fox — Advanced Dairy Chemistry: Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents
Paul McSweeney, Patrick F. Fox — Advanced Dairy Chemistry: Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents

Читать книгу
бесплатно

Скачать книгу с нашего сайта нельзя

Обсудите книгу на научном форуме



Нашли опечатку?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter


Название: Advanced Dairy Chemistry: Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents

Авторы: Paul McSweeney, Patrick F. Fox

Аннотация:

The Advanced Dairy Chemistry series was first published in four volumes in the 1980s (under the title Developments in Dairy Chemistry) and revised in three volumes in the 1990s. The series is the leading reference source on dairy chemistry, providing in-depth coverage of milk proteins, lipids, lactose, water and minor constituents.


Язык: en

Статус предметного указателя: Неизвестно

ed2k: ed2k stats

Издание: 3rd

Год издания: 2009

Количество страниц: 793

Добавлена в каталог: 26.01.2014

Операции: Положить на полку | Скопировать ссылку для форума | Скопировать ID
blank
Предметный указатель
blank
Реклама
blank
blank
HR
@Mail.ru
       © Электронная библиотека попечительского совета мехмата МГУ, 2004-2019
Электронная библиотека мехмата МГУ | Valid HTML 4.01! | Valid CSS! О проекте