Дисциплина ''Современные методы исследований в биохимии'' относится к циклу дисциплин по выбору для студентов направления 260100 ''Технология продуктов питания'', обучающихся по магистерской специализированной программе ''Развитие новых технологий на основе рационального использования белков''. Методические указания к выполнению СРС содержат теоретическое обоснование хроматографических методов исследования, масс-спектрометрии, методы ДНК- диагностики, а также вопросы для самопроверки знаний, включающие вопросы текущего контроля знаний, теоретических коллоквиумов. Методические указания составлены в соответствии рабочей программой курса и рекомендуются магистрантам, начинающим аспирантам.