Главная    Ex Libris    Книги    Журналы    Статьи    Серии    Каталог    Wanted    Загрузка    ХудЛит    Справка    Поиск по индексам    Поиск    Форум   
blank
Авторизация

       
blank
Поиск по указателям

blank
blank
blank
Красота
blank
Репников Б.Т. — Товароведение и биохимия рыбных товаров
Репников Б.Т. — Товароведение и биохимия рыбных товаров



Обсудите книгу на научном форуме



Нашли опечатку?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter


Название: Товароведение и биохимия рыбных товаров

Автор: Репников Б.Т.

Аннотация:

Книга Товароведение и биохимия рыбных товаров Товароведение и биохимия рыбных товаровКниги Маркетинг Автор: Репников Б.Т. Год издания: 2007 Формат: pdf Издат.:Дашков и Ко Страниц: 220 Размер: 1,16 ISBN: 978-5-91131-420-0 Язык: Русский 85 (голосов: 1) Оценка:В учебном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Приведен технологический ассортимент основных групп рыбных товаров. Описаны процессы формирования, сохранения и оценки их качества.


Язык: ru

Рубрика: Разное/

Статус предметного указателя: Неизвестно

ed2k: ed2k stats

Год издания: 2007

Количество страниц: 146

Добавлена в каталог: 19.11.2013

Операции: Положить на полку | Скопировать ссылку для форума | Скопировать ID
blank
Предметный указатель
blank
Реклама
blank
blank
HR
@Mail.ru
       © Электронная библиотека попечительского совета мехмата МГУ, 2004-2021
Электронная библиотека мехмата МГУ | Valid HTML 4.01! | Valid CSS! О проекте