Нашли опечатку? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Название: Производство витаминов
Автор: Шнайдман Л.О.
Аннотация:
В книге изложены основные принципы построения технологии производства. Описаны основные аппараты преимущественно непрерывного действия, рекомендуемые для применения в витаминной промышленности. Описана технология производства витаминных препаратов из различного сырья. Приведен состав биологически активных веществ, содержащихся как природном сырье, так и в витаминных препаратах. Кратко рассмотрены природные пищевые биологически активные красители.